ギャラリー｜韓国伝統菓子＆茶

主に白玉粉（またはもち米粉）を使って作られた小さな団子です。団子の中には甘いこしあん（主に小豆のあん）が入っており、表面にはきな粉や黒ゴマがまぶされることがあります。

特に秋の収穫祭（추석）や旧正月（설날）の行事でよく食べられます。また、食べることで幸福や繁栄を願う意味が込められています。

韓国の伝統的な蒸し餅で、主にもち米粉を使って作られます。見た目は白くて柔らかい、しっとりとした食感の餅で、甘さ控えめです。

ソルギは、特に祝い事や行事の際に食べられることが多く、例えば旧正月（설날）や秋の収穫祭（추석）などでよく見かけます。また、韓国では長寿や健康を祈る意味を込めて、祝いの席に欠かせない食べ物とされています。

朝鮮時代に王様のデザートとして供された、韓国の伝統的なデザートです。主な材料は柚子で、その特徴は柚子を丸ごと使っている点にあります。

まず柚子の中身をくり抜き、皮を器のように残します。くり抜いた柚子の中に生栗、ナツメ、ザクロなどを詰め、シロップに漬け込んで熟成させます。

柚子の爽やかな香りと、詰められた具材の食感や甘みが組み合わさった上品な味わいが特徴です。

韓国の伝統的な薬膳的な甘い菓子で、祝い事や儀式の際によく食べられます。

もち米粉を蒸して作った生地に、薬膳として使われるナツメや松の実を加え、甘さを調整するために黒砂糖やハチミツを加える形で作ります。

韓国の伝統行事、特に新年（ソルラル）や秋夕（チュソク）、誕生日など、祝いの席でよく食べられます。家族や親戚と一緒に食べることで、健康や長寿を願う意味が込められています。

韓国の伝統菓子の一つで、金柑を砂糖や蜂蜜で煮詰めて作る保存食です。「ジョングァ（正果）」は、果物や根菜を甘く煮て保存食にした伝統的な韓国菓子の総称です。

特別な行事やお祝いの席で提供されることが多く、健康にも良いとされています。金柑はビタミンCや抗酸化物質を多く含み、免疫力の向上や喉のケアにも効果があると考えられています。

粉状の材料を型に押し固めて作る美しい見た目の干菓子です。主に祝い事や茶礼（伝統的なお茶の儀式）で供されることが多いです。材料には、豆粉、黒ごま粉、松の実の粉、もち米の粉などが使われ、砂糖や蜂蜜で甘味を加えます。

専用の木製の型を使って、花や動物などの伝統的な模様を施します。華やかな見た目と上品な甘さが特徴で、伝統茶と一緒にいただくのが一般的です。